Zwei Hobbyköche tischen auf
…Roggie is back. Hallo Freunde des Sauerteigs, heute backen wir mal kleine Brötchen. Ihr habt einen Sauerteig angesetzt und ihn immer fleißig gefüttert, weil ihr ein Brot nachbacken wolltet, das irgend so ein Typ auf einem Blog veröffentlicht hat? Ihr könnt kein Brot mehr sehen, aber wollt euren Sauerteig auch nicht verschwenden? Fühlt ihr euch […]
…Räucherfisch mal anders. Die letzte Woche stand bei mir ganz im Zeichen des “blau” Bleibens. Nein, ich habe keinen Hang zum Alkoholismus entwickelt, sondern versuche aktuell jeden Tag im gesunden Bereich der WW-Punkte zu bleiben. Wenn man nämlich maximal 10 Punkte weniger oder 8 Punkte mehr als seine Tagespunkte im blauen Plan verzehrt, bekommt man […]
…darf’s mal wieder was Leichtes sein? Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber Frank und ich hatten nach den ganzen Feiertagen, all den Plätzchen und der Fülle an Schweinereien und Alkohol langsam mal wieder Lust auf was Leichtes und Gesundes. Irgendwas mit viel Gemüse, im besten Fall recht flott gemacht und vielleicht noch […]
…wie auf dem Weihnachtsmarkt! In einem normalen Jahr wäre ich zum heutigen Tag vermutlich schon mindestens 6 mal mit unterschiedlichen Leuten auf dem Weihnachtsmarkt gewesen, hätte Glühwein geschlürft und einen Crêpe verschlungen. Tja, dieses Jahr ist alles anders. Das heißt aber nicht, dass man auf die Leckereien vom Weihnachtsmarkt verzichten muss, auch wenn es natürlich […]
…nicht nur in der Adventszeit ein Kracher. Heute ist der vierte Advent und damit endet auch so langsam die Zeit des Plätzchen backens. Bei uns ist sie tatsächlich schon seit über einer Woche um und seitdem wird nur noch geknuspert und genascht. Für diejenigen von euch, die mit der Weihnachtsbäckerei noch nicht abgeschlossen haben, haben […]
…mein Freund Roggie und ich. Hattet ihr als Kind ein Tamagotchi? Wenn ihr so wie ich keins hattet, ist dieser Lockdown die perfekte Zeit das nachzuholen. Und somit habe ich die Ehre euch unseren neuen Mitbewohner Roggie vorzustellen. Roggie ist ein Sauerteig, aber anders als sein Name es vermuten lässt, gar nicht so sauer, sondern […]
…Zucker, Zimt und ein kleines bisschen Glitzer. Gestern war großes Kekse-Austauschen bei meinen Eltern angesagt, daher haben wir es leider nicht geschafft ein weiteres Rezept zum dritten Advent hochzuladen. Nichtsdestotrotz, hoffen wir, dass euch das gar nicht aufgefallen ist, weil ihr alle damit beschäftigt wart leckere Lebkuchen-Waffeln zu frühstücken. Es war schon immer so, dass […]
…das perfekte Adventsfrühstück! Vor einigen Wochen haben Frank und ich das Rezept für Skyr-Waffeln aus der WW-App* mal versucht weihnachtlich abzuwandeln. Dabei raus kam, das untenstehende Rezept für Lebkuchen-Waffeln, zu denen wir statt der normalen Beeren-Grütze dann Zimt-Pflaumen kreiert haben. Wir finden, dass uns diese Abwandlung eigentlich ganz gut gelungen ist und wollten sie euch […]
…ein Spuster’scher Family Favorite! Einen wunderschönen zweiten Advent ihr Lieben! Ich hoffe, ihr seid alle ausreichend mit Schokolade und allerhand anderen Leckereien vom Nikolaus versorgt worden. Falls nicht, haben wir heute ein weiteres leckeres Plätzchenrezept für euch: Schoko-Orangen-Kekse. Bei den Schoko-Orangen-Keksen handelt es sich um ein Plätzchenrezept, dass es in meiner Familie schon so lange […]
…alter Schwede, sind die lecker! Es ist soweit, die beste Zeit des Jahres hat angefangen. Zugegeben, dieses Jahr fallen die Weihnachtsmärkte aus, was für mich persönlich schon ein herber Verlust ist. Es gab Jahre, da war ich gefühlt mindestens 3 Mal in der Woche mit unterschiedlichen Gruppen aus Freunden, aktuellen oder ehemaligen Kollegen auf dem […]
Hallihallo und herzlich willkommen in der spusterschen Küche!
Hier findet ihr eine bunte Mischung aus ausgewogener, feierabendtauglicher Alltagsküche, leckeren Rezepten für die “Gewichtsgugger” (WW) sowie einigem an Comfort Food. Kurzum, hier gibt es all unsere Lieblingsrezepte. Viel Spaß beim Nachkochen!
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