Neueste Beiträge

Frühstück, Weihnachten

Lebkuchen-Knusper-Müsli

…Knusper, Knusper, Knäuschen. Pünktlich zum ersten Advent heute, wollten wir mal wieder etwas zum Frühstücken oder aber auch zum Verschenken posten. Vor ein paar Wochen, habe ich ein bisschen experimentiert, weil ich unbedingt auch ein weihnachtliches Müsli haben wollte. Dabei heraus kam das untenstehende Rezept für unser Lebkuchen-Knusper-Müsli. Von der Grundidee ist es unserem regulären […]

Kürbis, Suppe & Eintopf, Vegan, Vegetarisch

Kürbis-Kokos-Suppe

…für alle, die eine etwas exotischere Variante bevorzugen. Meine Güte, in den letzten zwei Wochen war ganz schön viel los. So viel, dass wir es zwar geschafft haben weiterhin fleißig zu kochen und zu backen. Aber das Niederschreiben der Rezepte hier im Blog kam einfach viel zu kurz. Jetzt habe ich aber zumindest ein paar […]

Backen

Maronen-Küchlein

… kleine herbstliche Leckereien mit einem weihnachtlichen Twist. Wie ihr vermutlich in unseren Insta-Stories und auch über unseren Blog hier mitbekommen habt, waren Frank und ich vor ein paar Wochen in einer selbst auferlegten Quarantäne. Wir waren ziemlich erkältet, es war ein riesiges Heck-Meck zu klären, ob wir uns auf Covid-19 testen lassen sollten oder […]

Kürbis, Vegan, Vegetarisch

Geschmorte Kürbisspalten

…Herbstgericht meets Weihnachtsduft in der Küche. Der Herbst ist noch nicht ganz vorbei, also müssen wir unserer Kürbis-Obsession nochmals stattgeben und mal wieder ein Gericht mit diesem tollen Gemüse posten. Ob als Hauptgericht mit einem leckeren Dip oder als Beilage zum Steak oder auch zu Hähnchen, dieses Kürbisgericht ist ein absolutes Lieblingsgericht von mir. Insbesondere, […]

Suppe & Eintopf

Franks Afterburner Chili

…das Chili Con Carne Rezept für die richtig kalten Tage. Nun ist es wieder so weit, der Sommer neigt sich dem Ende zu und draußen beginnt es langsam aber sicher ungemütlich zu werden. Sicherlich ist der Herbst mit seinem bunten Laubwerk und den milderen Temperaturen für den ein oder anderen auch ganz schön. Doch ich […]

Backen, Brot & Brötchen, Hefeteig, Vegetarisch

Maronenbrot

…Brot macht fett, ist aber leider geil. Es ist wieder soweit, am 3. November wird gewählt. Es ist eine Wahl, die uns alle betrifft. Richtig, ich spreche von der Wahl des Baumes 2020. Die Wahl zum Baum des Jahres gibt es seit 1989 und ich bin schon sehr gespannt darauf welcher Baum dieses Jahr das […]

Auflauf

Die weltbeste Lasagne

… und das absolute Soulfood für schlechte Tage! Als Frank und ich uns vor über zwei Jahren kennengelernt haben, sind wir recht schnell auf das Thema Essen und Kochen zu sprechen gekommen. Irgendwann hat mir Frank dann davon erzählt, dass er die weltbeste Lasagne machen würde. Mein erster Gedanke dazu war “Moment mal, meine Lasagne […]

Kürbis, Vegetarisch

Kürbis-Risotto

… Kürbis mal ganz anders. Derzeit vergeht fast keine Woche, ohne dass wir irgendein Rezept mit Kürbis zubereiten. Mal süß, mal herzhaft. Man sollte meinen, dass uns so langsam die Ideen ausgehen, aber dem ist bei Weitem noch nicht so. Insbesondere, da wir seitdem einige unserer Freunde in unser Bloggerleben eingeweiht wurden, auch öfter mal […]

Backen, Vegetarisch

Apfelmuffins

… an apple a day keeps the doctor away. Wusstet ihr, dass es weltweit ca. 30.000 Apfelsorten gibt? In Deutschland werden ca. 2.000 verschiedene Apfelsorten angebaut, von diesen wiederum werden gerade mal 25 Sorten im Erwerbsobstbau kultiviert. Letztlich schaffen es gerade mal sieben Apfelsorten in den Einzelhandel. Jetzt stellt euch mal vor diese sieben Sorten […]

Frühstück, Vegan, Vegetarisch

Knusper-Nuss-Müsli

… Rosinenhasser und Nussliebhaber vereint euch! Vor einigen Wochen habe ich im Rezept für das Schoko-Knusper-Müsli bereits davon erzählt, wie ich vor einigen Jahren ziellos und verzweifelt durch die Supermärkte geirrt bin, auf der Suche nach einem Müsli mit Nüssen, dass ohne diese ekelhaften Rosinendinger auskommt. Damals bevor der Porridge- und Granola-Hype so richtig losgegangen […]