Neueste Beiträge

Brot & Brötchen, Quick & Easy, Vegetarisch

Flotte Pfannenbrötchen

…so schnell geht Brot backen! Seitdem Frank und ich die Pfannenbrötchen von WW in der App entdeckt haben, sind wir absolute Fans. Sie sind kinderleicht und schnell gemacht, meistens hat man die Zutaten sowieso zu Hause und sie schmecken warm einfach super lecker zu allem Möglichen. Am liebsten kombinieren wir sie zur Shakshuka oder zu […]

Quick & Easy, Vegetarisch

Bunter Tomatensalat mit Burrata

…vom Balkonhochbeet auf den Teller! Während des kurzen Sommer-Comebacks letzte Woche, konnten wir endlich mal ein paar Tomaten aus unserem Balkonhochbeet ernten und sie in einem leckeren Tomatensalat verarbeiten. Leider ging unser Plan nicht auf, den Salat komplett aus unseren eigenen Tomaten herzustellen, also mussten wir ein paar große Fleischtomaten und Ochsenherz-Tomaten zukaufen. Nichtsdestotrotz schmeckt […]

Getränke

Johannisbeer-Thymian-Secco

Der Sommer neigt sich dem Ende zu, aber nichtsdestotrotz braucht man vielleicht von Zeit zu Zeit mal einen leckeren Aperitif. Letztes Wochenende stand bei mir mal wieder ein Mädelsabend ins Haus. Dafür darf ein leckeres Getränk zum Auftakt natürlich nicht fehlen. Passend zur Saison gab es diesmal einen frischen Johannisbeer-Thymian-Secco. Er besteht aus einem selbstgemachten […]

Quick & Easy, Vegetarisch

Fruchteis am Stiel

…summer’s back in town! Mitte August und endlich, endlich fühlt es sich mal wieder wie ein richtiger Sommer an. Die Temperaturen sind die letzten Tage von kühlen 20 Grad letzte Woche auf um die 30 Grad an diesem Wochenende geklettert. Das schreit doch gerade förmlich nach einer leckeren Abkühlung. Vor einigen Wochen hatte ich bereits […]

Getränke, Quick & Easy, Vegan, Vegetarisch

Iced Café Latte

…für alle, die bei 30 Grad keinen heißen Kaffee mehr sehen können! Also ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber sobald es im Sommer heißer wird und die Temperaturen in Richtung der 30 Grad und mehr klettern, kann ich einfach keinen heißen Kaffee mehr trinken. Abgesehen vielleicht von der ersten Tasse am Morgen, […]

Backen, Vegetarisch

Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

….kein Feiertag ohne Kuchen! Wir wünschen euch wunderschöne Pfingsten und hoffen, dass bei euch das Wetter auch ein Einsehen hat und die Sonne ein bisschen hervorschaut! Für das lange Wochenende musste bei uns diesmal auf jeden Fall ein Kuchen her. Da ich allerdings in letzter Zeit (auch bedingt durch ein paar Familiengeburtstage) etwas schludrig war […]

Dessert, Vegetarisch

Schlankes Tiramisu

…der Klassiker an ein Leben mit WW angepasst! Im Herbst letzten Jahres, hatte ich mein Rezept für die weltbeste Lasagne hier gepostet. Die gab es bei uns am letzten Wochenende mal wieder. Dabei ist mir aufgefallen, dass ich damals vom Tiramisu-Rezept meiner italienischen Patentante erzählt habe. Zufällig habe ich dann auf Instagram am gleichen Tag […]

Dessert, Vegetarisch

Himbeertraum

…fruchtig-frisch und cremig-lecker! “Jetzt ist Sommer, egal ob man schwitzt oder friert, Sommer ist was in deinem Kopf passiert!” So haben die Wise Guys bereits vor Jahren (vielleicht sogar Jahrzehnten, wenn ich genauer drüber nachdenke) das Wetter und die allgemeine Stimmungslage beschrieben. Das Leben ist einfach schöner, wenn man sich den Sommer selbst macht, statt […]

Frühstück, Vegan, Vegetarisch

Tropi-Frutti-Müsli

…für ein bisschen Sommer in der Müsli-Schüssel. Der April, der April, der macht was er will…. tja, im wahrsten Sinne des Wortes. Letzte Woche hatte es für Ende März / Anfang April noch super warme und angenehme 22 Grad mit ganz viel Sonnenschein. Davon ist diese Woche leider nicht mehr viel zu sehen. Im schönen […]

Backen, Vegetarisch

Karotten-Muffins

…mit denen man sich zumindest einreden kann eine Extra-Portion Gemüse gegessen zu haben. Zuerst einmal wollen auch wir euch natürlich frohe Ostern wünschen und hoffen mit dem nachfolgenden Rezept noch etwas zu eurer österlichen Kaffeetafel beitragen zu können. In diesen 16 Muffins sind so viele leckere Karotten und eine gute Portion Orangensaft, dass man sie […]