Schlagwort: Vegetarisch

Vegetarisch

Shakshuka

…unaussprechlich lecker! Frank und ich versuchen bereits seit einer Weile deutlich weniger Fleisch als Teil unserer Hauptmahlzeiten zu essen und sind deswegen immer auf der Suche nach leckeren vegetarischen Gerichten. Dabei sind wir vor einiger Zeit mal über ein Rezept für Shakshuka in der WW App gestolpert. Keiner von uns beiden hatte dieses orientalisch anmutende […]

Suppe & Eintopf, Vegetarisch

Paprikasuppe mit Schafskäse

…darf’s mal wieder was Leichtes sein? Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber Frank und ich hatten nach den ganzen Feiertagen, all den Plätzchen und der Fülle an Schweinereien und Alkohol langsam mal wieder Lust auf was Leichtes und Gesundes. Irgendwas mit viel Gemüse, im besten Fall recht flott gemacht und vielleicht noch […]

Kürbis, Vegan, Vegetarisch

Geschmorte Kürbisspalten

…Herbstgericht meets Weihnachtsduft in der Küche. Der Herbst ist noch nicht ganz vorbei, also müssen wir unserer Kürbis-Obsession nochmals stattgeben und mal wieder ein Gericht mit diesem tollen Gemüse posten. Ob als Hauptgericht mit einem leckeren Dip oder als Beilage zum Steak oder auch zu Hähnchen, dieses Kürbisgericht ist ein absolutes Lieblingsgericht von mir. Insbesondere, […]

Kürbis, Vegetarisch

Kürbis-Risotto

… Kürbis mal ganz anders. Derzeit vergeht fast keine Woche, ohne dass wir irgendein Rezept mit Kürbis zubereiten. Mal süß, mal herzhaft. Man sollte meinen, dass uns so langsam die Ideen ausgehen, aber dem ist bei Weitem noch nicht so. Insbesondere, da wir seitdem einige unserer Freunde in unser Bloggerleben eingeweiht wurden, auch öfter mal […]

Dip, Vegetarisch

Odenwälder Kochkäs

…oder die zarteste Versuchung seit es Harzer gibt. Was soll ich sagen, als Exil-Hesse hat man es oft nicht leicht. Das fängt schon beim babbele an. Ein einfaches “Guuude wie?” (Guten Tag, wie geht es Ihnen?) kann da schon zu Irritationen führen. Und von den eklatanten Wissenslücken zum Thema Ebbelwoi möchte ich hier gar nicht […]

Kürbis, Suppe & Eintopf, Vegan, Vegetarisch

Kürbissuppe ohne viel Chichi

… das Rezept für die puristischste aller Kürbissuppen. Nach der leckeren Kürbispizza hatten wir natürlich einiges an Kürbis übrig – bei nur 150g, die benötigt wurden kein Wunder. In der Regel bekommt man Kürbisse ja erst ab 700g aufwärts. Umso besser, dass es draußen wieder kühler wird und man zur Resteverwertung einfach eine Kürbissuppe kochen […]