Schlagwort: Skyr

Dessert, Vegetarisch

Himbeertraum

…fruchtig-frisch und cremig-lecker! “Jetzt ist Sommer, egal ob man schwitzt oder friert, Sommer ist was in deinem Kopf passiert!” So haben die Wise Guys bereits vor Jahren (vielleicht sogar Jahrzehnten, wenn ich genauer drüber nachdenke) das Wetter und die allgemeine Stimmungslage beschrieben. Das Leben ist einfach schöner, wenn man sich den Sommer selbst macht, statt […]

Backen, Dessert, Vegetarisch

Mini-Pavlova mit Beeren

…luftig leicht und sündhaft lecker! In der Vorweihnachtszeit und auch über die Feiertage gab es bei uns super viele Leckereien und auch viel Gebäck. Darüber ist allerdings irgendwie ein ziemliches Ungleichgewicht bei der Verwendung von Eigelb und Eiweiß aufgetreten. Insbesondere für den Nachtisch an Weihnachten – ein Parfait mit gebrannten Mandeln, Jamie Olivers Weihnachtscrumble und […]