…für alle, die eine etwas exotischere Variante bevorzugen. Meine Güte, in den letzten zwei Wochen war ganz schön viel los. So viel, dass wir es zwar geschafft haben weiterhin fleißig zu kochen und zu backen. Aber das Niederschreiben der Rezepte hier im Blog kam einfach viel zu kurz. Jetzt habe ich aber zumindest ein paar […]
Schlagwort: Kürbis
Geschmorte Kürbisspalten
…Herbstgericht meets Weihnachtsduft in der Küche. Der Herbst ist noch nicht ganz vorbei, also müssen wir unserer Kürbis-Obsession nochmals stattgeben und mal wieder ein Gericht mit diesem tollen Gemüse posten. Ob als Hauptgericht mit einem leckeren Dip oder als Beilage zum Steak oder auch zu Hähnchen, dieses Kürbisgericht ist ein absolutes Lieblingsgericht von mir. Insbesondere, […]
Kürbis-Risotto
… Kürbis mal ganz anders. Derzeit vergeht fast keine Woche, ohne dass wir irgendein Rezept mit Kürbis zubereiten. Mal süß, mal herzhaft. Man sollte meinen, dass uns so langsam die Ideen ausgehen, aber dem ist bei Weitem noch nicht so. Insbesondere, da wir seitdem einige unserer Freunde in unser Bloggerleben eingeweiht wurden, auch öfter mal […]
Gefüllter Hokkaido-Kürbis
… hier macht der Ofen die meiste Arbeit. Wie ihr vermutlich schon gemerkt habt, hat bei uns der Kürbis schon vor einer Weile Einzug in die Küche gehalten. Und wie das immer so ist, wenn man etwas eine Weile nicht mehr gegessen hat: Es wird alles damit gemacht, was man den Frühling und Sommer über […]
Pumpkin Scones
…ein bisschen Auslandssemester-Nostalgie zum Wochenendkaffee. Es ist Wochenende und das bedeutet in der Regel, dass ich von Frank die Frage höre „Gibt’s eigentlich Kuchen zum Kaffee?“. Seitdem ich fleißig bei den Gewichtsguggern dabei bin, wurde die Frage leider öfter mit verneint als bejaht, aber dieses Wochenende hat Frank Glück gehabt. Passend zum September und dem […]
Kürbissuppe ohne viel Chichi
… das Rezept für die puristischste aller Kürbissuppen. Nach der leckeren Kürbispizza hatten wir natürlich einiges an Kürbis übrig – bei nur 150g, die benötigt wurden kein Wunder. In der Regel bekommt man Kürbisse ja erst ab 700g aufwärts. Umso besser, dass es draußen wieder kühler wird und man zur Resteverwertung einfach eine Kürbissuppe kochen […]
Kürbispizza mit Apfel
… wenn man sich nicht zwischen Pizza oder Flammkuchen und süß oder herzhaft entscheiden möchte. Es ist Anfang September, die Tage werden kürzer, die Luft frischer und das Ende des Sommers kündigt sich nun endgültig an. Der nahende Herbst ist zumindest meine – wenn auch nicht Franks – Lieblingsjahreszeit. Kleiner Spoiler, er ist ein absoluter […]