Zwei Hobbyköche tischen auf
… gut Ding will Weile haben. Zwetschgenmus – oder wie Frank auf hessisch sagen würde “Quetschehonig” – gehört im Herbst einfach zu einem guten Frühstück am Wochenende dazu. Der zimtig-süße Geschmack lässt Weihnachten quasi schon erahnen und der fruchtige Gegenpart erinnert noch an den Sommer. Die perfekte Marmelade für die Übergangszeit also! Unser Zwetschgenmus kommt […]
…für ein zimt-zuckrig süßes Mittagspäuschen! Seit gestern scheint es in Heidelberg offiziell Herbst zu sein. Hatten wir vorgestern noch 28 Grad und strahlenden Sonnenschein am Nachmittag und zum Abendessen nochmal eine Runde Tomatensalat aus Eigenanbau. So regnet und regnet es jetzt und die Temperaturen liegen eher bei um die 20 Grad. Das perfekte Wetter um […]
…the one and only Quetschekuuche! Egal ob Zwetschge oder Quetsche (oder wie auch immer man bei euch in der Region sagt), dieses Obst in einem Streuselkuchen ist einfach himmlisch lecker! Und außerdem ein ganz klares Zeichen, dass sich der Sommer so langsam dem Ende neigt und die beste Zeit im Jahr beginnt. Frank sieht das […]
…für alle, die eine etwas exotischere Variante bevorzugen. Meine Güte, in den letzten zwei Wochen war ganz schön viel los. So viel, dass wir es zwar geschafft haben weiterhin fleißig zu kochen und zu backen. Aber das Niederschreiben der Rezepte hier im Blog kam einfach viel zu kurz. Jetzt habe ich aber zumindest ein paar […]
… kleine herbstliche Leckereien mit einem weihnachtlichen Twist. Wie ihr vermutlich in unseren Insta-Stories und auch über unseren Blog hier mitbekommen habt, waren Frank und ich vor ein paar Wochen in einer selbst auferlegten Quarantäne. Wir waren ziemlich erkältet, es war ein riesiges Heck-Meck zu klären, ob wir uns auf Covid-19 testen lassen sollten oder […]
…Herbstgericht meets Weihnachtsduft in der Küche. Der Herbst ist noch nicht ganz vorbei, also müssen wir unserer Kürbis-Obsession nochmals stattgeben und mal wieder ein Gericht mit diesem tollen Gemüse posten. Ob als Hauptgericht mit einem leckeren Dip oder als Beilage zum Steak oder auch zu Hähnchen, dieses Kürbisgericht ist ein absolutes Lieblingsgericht von mir. Insbesondere, […]
… Kürbis mal ganz anders. Derzeit vergeht fast keine Woche, ohne dass wir irgendein Rezept mit Kürbis zubereiten. Mal süß, mal herzhaft. Man sollte meinen, dass uns so langsam die Ideen ausgehen, aber dem ist bei Weitem noch nicht so. Insbesondere, da wir seitdem einige unserer Freunde in unser Bloggerleben eingeweiht wurden, auch öfter mal […]
… an apple a day keeps the doctor away. Wusstet ihr, dass es weltweit ca. 30.000 Apfelsorten gibt? In Deutschland werden ca. 2.000 verschiedene Apfelsorten angebaut, von diesen wiederum werden gerade mal 25 Sorten im Erwerbsobstbau kultiviert. Letztlich schaffen es gerade mal sieben Apfelsorten in den Einzelhandel. Jetzt stellt euch mal vor diese sieben Sorten […]
… Herbst im Suppenteller geht auch mal ohne Kürbis. Sobald die Temperaturen draußen fallen und das Wetter schmuddelig wird, ist es meiner Meinung nach Zeit für Suppen. Diesmal haben wir unserer Kürbis-Obsession abgeschworen und wenden uns einem anderen tollen Gemüse zu: Pilzen. Frank und ich essen beide sehr gerne Pilze jedweder Sorte, wobei ich bei […]
… hier macht der Ofen die meiste Arbeit. Wie ihr vermutlich schon gemerkt habt, hat bei uns der Kürbis schon vor einer Weile Einzug in die Küche gehalten. Und wie das immer so ist, wenn man etwas eine Weile nicht mehr gegessen hat: Es wird alles damit gemacht, was man den Frühling und Sommer über […]
Hallihallo und herzlich willkommen in der spusterschen Küche!
Hier findet ihr eine bunte Mischung aus ausgewogener, feierabendtauglicher Alltagsküche, leckeren Rezepten für die “Gewichtsgugger” (WW) sowie einigem an Comfort Food. Kurzum, hier gibt es all unsere Lieblingsrezepte. Viel Spaß beim Nachkochen!
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