Zwei Hobbyköche tischen auf
… Herbst im Suppenteller geht auch mal ohne Kürbis. Sobald die Temperaturen draußen fallen und das Wetter schmuddelig wird, ist es meiner Meinung nach Zeit für Suppen. Diesmal haben wir unserer Kürbis-Obsession abgeschworen und wenden uns einem anderen tollen Gemüse zu: Pilzen. Frank und ich essen beide sehr gerne Pilze jedweder Sorte, wobei ich bei […]
… oder Pumpkin Bread Loaf, wie die Amerikaner sagen würden. Unsere momentane Kürbis-Obsession lässt sich, glaube ich, wirklich nicht mehr länger leugnen. Am Wochenende war wieder Kuchenzeit und es musste natürlich ein Kürbiskuchen sein. Nicht der klassische Pumpkin Pie, wie man ihn aus den amerikanischen Filmen kennt, sondern diesmal ein fix zusammen gerührter Kastenkuchen. Da […]
… das perfekte Gericht für einen schönen Abend zu zweit. So langsam hat uns der Herbst richtig in seinen Fängen. Zumindest hier in Heidelberg sind die Temperaturen letzte Woche drastisch gefallen und es wurde mit viel Regen eher schmuddelig. Scheint so als müssten wir den Altweibersommer abhaken und auf einen goldenen Oktober hoffen. Nichtsdestotrotz haben […]
… hier macht der Ofen die meiste Arbeit. Wie ihr vermutlich schon gemerkt habt, hat bei uns der Kürbis schon vor einer Weile Einzug in die Küche gehalten. Und wie das immer so ist, wenn man etwas eine Weile nicht mehr gegessen hat: Es wird alles damit gemacht, was man den Frühling und Sommer über […]
…wohl eines der traditionellsten Herbstgerichte in der Kurpfalz. Pünktlich zum Beginn des sogenannten Altweibersommers im September beginnt in den umliegenden Weingebieten spätestens die Weinlese. Ein wundervolles Nebenprodukt derselbigen, den es hier dann an jeder Ecke gibt, ist der neue Wein. Quasi ein leicht vergorener Traubensaft, der es wohl nie zum richtigen Wein schaffen wird, da […]
…oder die zarteste Versuchung seit es Harzer gibt. Was soll ich sagen, als Exil-Hesse hat man es oft nicht leicht. Das fängt schon beim babbele an. Ein einfaches “Guuude wie?” (Guten Tag, wie geht es Ihnen?) kann da schon zu Irritationen führen. Und von den eklatanten Wissenslücken zum Thema Ebbelwoi möchte ich hier gar nicht […]
… für den süßen Frühstückszahn. 188 Tage oder 27 Wochen oder etwas mehr als 6 Monate – so lange bin ich mittlerweile von der Firma aus im Homeoffice. Zwar können wir mittlerweile wieder zurück ins Büro, aber nur auf maximaler Besetzung von etwa 30%. Dazu herrscht Maskenpflicht auf allen Wegen außer am eigenen Schreibtisch, die […]
…ein bisschen Auslandssemester-Nostalgie zum Wochenendkaffee. Es ist Wochenende und das bedeutet in der Regel, dass ich von Frank die Frage höre “Gibt’s eigentlich Kuchen zum Kaffee?”. Seitdem ich fleißig bei den Gewichtsguggern dabei bin, wurde die Frage leider öfter mit verneint als bejaht, aber dieses Wochenende hat Frank Glück gehabt. Passend zum September und dem […]
…die schokoladigste Versuchung seit es selbstgemachtes Müsli gibt. Vor einigen Jahren irrte ich verzweifelt durch einige Supermärkte, weil ich auf der Suche war nach einem Knuspermüsli mit vielen Nüssen, aber ohne Rosinen. Denn, Rosinen, das weiß schließlich jedes Kind, sind der Teufel schlechthin. Wie ihr euch denken könnt, bin ich damals nicht fündig geworden. Da […]
…Cookie-Einstellungen zum Verlieben. Dieser Blog befindet sich gerade im Aufbau und natürlich sind da noch ein paar administrative Aufgaben zu erledigen. Doch als Jenny mich fragte ob ich mich um die Cookies kümmern könnte, war ich natürlich hellauf begeistert. Im Nachhinein bin ich mir nicht mehr ganz so sicher, ob sie das selbe meinte wie […]
Hallihallo und herzlich willkommen in der spusterschen Küche!
Hier findet ihr eine bunte Mischung aus ausgewogener, feierabendtauglicher Alltagsküche, leckeren Rezepten für die “Gewichtsgugger” (WW) sowie einigem an Comfort Food. Kurzum, hier gibt es all unsere Lieblingsrezepte. Viel Spaß beim Nachkochen!
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